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發布日期:2020-08-07 作者: 點擊:

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  提起這胡蘿卜餃子餡,可能很多朋友會皺眉頭,因為這個餡料因為鬆散,不大好包,但是如果孩子喜歡的話,相信為人父母的芭乐视频幸福宝下载二维码這些都不是事兒,下麵芭乐视频幸福宝网站官網為您講解一下:

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  材料:


  餡料:胡蘿卜400g、大蔥80g、雞蛋3個(約160g)、幹黑木耳25g、生抽、鹽各適量


  麵團:麵粉500g、溫水250克


  具體操作步驟:


  1、木耳溫水泡發,清洗幹淨備用。胡蘿卜先切片,然後切條,再切碎備用。


  2、雞蛋打散,炒鍋熱油,將打散的雞蛋倒入,邊倒邊攪散,炒熟後盛出晾涼備用。


  3、泡發的木耳切碎,大蔥切碎。

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  4、炒鍋熱油,將大蔥倒入煸出香味,然後調入適量生抽炒勻。


  5、將切碎的胡蘿卜倒入煸炒勻,再倒入切碎的木耳繼續煸炒,至胡蘿卜斷生,盛出晾涼備用。


  6、將晾涼的雞蛋碎倒入晾涼的胡蘿卜中。


  7、和麵團,將溫水一點點倒入麵粉中,邊到邊攪拌,至麵粉全部呈絮狀後,揉成麵團。放溫暖處醒麵。


  8、麵團醒好後,將餡料中拌入適量鹽,攪拌均勻。


  9、取部分麵團,搓成長條後切成均勻小塊,用手按壓扁,用擀麵杖擀開,包入餡料即可下鍋煮。

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