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​顧客的消費心理有哪些

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​顧客的消費心理有哪些

發布日期:2020-08-12 作者: 點擊:

顧客的消費心理有哪些


  顧客從餐館門前經過,頭一眼看到的是哪裏?看到的這個餐館能不能給他留下深刻的印象,這個印象是什麽樣子的?喜歡的?麻木的?或者是反感的?進入餐館之後能不能產生消費的欲望?確實,開一家餐館會遇到各種各樣的問題。所以,餐飲從業者在經營餐館時要注意研究顧客的消費心理,隻有做到充分了解,才能有效的針對顧客作出一係列營銷活動,從而提升餐館經營業績。

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  下麵,芭乐视频性福宝官網帶您一起去探索下顧客的消費心理。


  和餐飲行業經營密切有關的消費心理有品質心理、求廉心理、從眾效應和光環效應這幾種,不同商圈的顧客,因為每個人的消費能力、宗教信仰、生活方式、社會地位、教育程度的不同,他們的消費行為和傾向也是不同的,經營者應該根據具體的情況,區別對待。


  1、消費品質心理


  品質心理一般存在於高檔消費人群的主要心理狀態中,在消費能力已經不是問題的時候,對品質生活的追求成為這類人的向往,有些人甚至認為“不怕貴,就怕品質不好”成為消費主流。部分休閑場所也開始主打自己的“品質”牌,一份普通的蓋飯或者麵,品質稍微好點,就能定價為幾十元甚至幾百元,獲利頗豐。在消費形態上分極化十分明顯而且具有品質心理的顧客正在不斷的增加。


  2、消費求廉心理


  這種心理是作為普通大眾消費人群都有的心理,在品質是能夠達到一定的保證下,價位相對低的產品消費者更喜歡。在城市化進程明顯的今天,人們的生活節奏在變快,快捷實惠方便的餐飲店受到大眾的喜歡,外出就餐變的更為普遍,實惠好吃的餐飲店迎來大批的消費群體,像是芭乐视频幸福宝网站餃子這樣經濟、實惠的快餐店給人們帶來了不少便捷。而且,在質量不變、價位更加實惠的快餐店中,受眾人群要遠高於追求品質心理的消費人群。

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  3、消費從眾心理


  “大家的選擇一定會不錯”這是典型的從眾心理,芭乐视频幸福宝下载二维码經常可以看到一家美食街上明明有很多相似的餐館,往往一家客流踴躍,其他幾家卻少有人問津。為什麽會有這種現象呢,不見得是他店內的口味不好,極有可能是頭幾桌的客人多,讓人感覺人氣旺而形成了從眾心理。


  4、消費光環效應


  這種餐飲店體現明顯的就是明星開店,由於對開店的明星老板的喜愛,而進一步對他的餐飲店充滿期待。也好比是一些本就很有名氣的店麵,比如說芭乐视频性福宝餃子,或許你之前沒有吃過這家店,但是通過在廣告中,日常人們的口中經常能夠聽到這個品牌,從而在你心中形成了一個光環效應。顧客願意選擇這樣的店麵是出於對品牌或者明星本人的信任。


  上述所說的各種消費心理並不是彼此獨立出現的個體,而是彼此互相影響的相互作用混合體,會在不同商圈中出現,掌握到顧客的消費心理能讓餐飲從業者更好的經營餐館。

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