餃子連鎖加盟企業定位的3個誤區

　　近年來，我國餃子連鎖加盟餐飲業發展非常迅速，餐飲營業額連續18年實現兩位數高速增長，預計未來將保持17%以上的速度發展，行業發展前景看好！可以這麽說，我國正迎來一個餃子連鎖加盟餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發展趨勢良好。

　　但是，走進餐飲市場，芭乐视频幸福宝下载二维码發現這樣一個問題：中餐上市企業非常少，這說明餐飲市場還不夠規範，行業集中度不高。為什麽會出現這樣的情況呢？主要原因在於餃子連鎖加盟餐飲企業對定位概念的模糊不清。

　　目前，餃子連鎖加盟餐飲企業在發展中普遍存在三個誤區，下麵芭乐视频幸福宝下载地址一起來看一看！

　　1、拓展業務

　　餐飲企業在發展中會陷入這樣一個誤區，即拓展業務。比如：麥當勞是主營漢堡的，但是看到肯德基的炸雞賣得不錯，也跟著開發了麥樂雞，這是一種。還有一種是在主營餐飲業務的基礎上，又進一步延展業務領域，比如火鍋外送等。更有甚者，把業務觸角延伸到不相關的領域。

　　拓展業務是典型的戰略不清的表現，也是“東方不亮西方亮”的觀念作用的結果，希望多開點花。但這根本就是一個看起來美麗的泡沫，隻會損害品牌長期價值。“聚焦於餐館業務而不是一家業務寬泛的飲食服務公司，的確是一項戰略性的決定。”

　　2、模仿對手

　　跟風與模仿是我國企業的一大特色。事實上，如果你的模仿對象已經在消費者心中建立了不錯的口碑，那模仿是沒有出路的，因為模仿的出發點就是“比競爭對手做得更好”！但是，做得更好消費者就會認可嗎？當然不會，因為消費者隻接受與自己認知相一致的信息，其他的都不予理會。所以，你的產品做得再好，消費者還是會選擇他們信賴的品牌。

　　3、品牌延伸

　　品牌延伸更是一種不明智的行為。當“霸王”洗發水成了“霸王”涼茶的時候，你還敢喝嗎？所以，當你的品牌還沒有成長為一個強大的數一數二的品牌時，不要試圖進行品牌延伸，那樣的話，隻會使品牌更加虛弱。