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​芭乐视频性福宝教你四招提高快餐業績

發布日期:2020-11-20 作者: 點擊:

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  經營快餐店是用有限的資源創造一個盡可能的附加價值,再用附加價值滿足各類食客對美食和心理上的雙重要求。


  要想提高快餐店業績,全國餃子加盟店教你必須要做到以下四點:“拓客,引客,悅客,留客”。

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  一招、拓客


  擁有顧客才是關鍵,餐廳的周邊客戶群是有限的,同行競爭是很大的,不能打開大門等著客戶進來,兵法雲“知己知彼,百戰不殆”您或許需要專業的機構為您分析周邊客群,再製定拓客計劃,實施點對點的營銷計劃。如何拓展客源是基本功也是必修課。每一天都要精氣神十足的主動出擊,拓展客戶渠道。


  二招、引客


  引客本身是行動而非概念,魚兒從門口遊過,你有什麽“餌”可以讓魚兒進來?你可以用很多手段來提高你餐廳的吸引力,具體方式數不勝數,總結一句話就是“吸引眼球,凝聚焦點才是引客根本的法則,而實際行動才是重點”。

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  三招、悅客


  悅客是要理解顧客價值,從而建設健全的管理基本麵。客人從進門的頭一眼所看到的,從點餐,等餐,用餐,中間入廁,結帳。這些過程中餐廳的任何一個環節,包括看到的感覺,聽到的音樂,聞到的氣味,接觸到的產品等等都是取悅客人直接的地方。


  悅客不是一句好聽的話也不是僅僅一個微笑能做到的,每一個細節都應該考慮周全,這個就是管理基本麵的問題。有時候喜歡去一個餐廳的理由或許就是喜歡那裏的一首歌一盞燈。有時你不願意再去的一個餐廳也可能就是覺得洗手間空氣不好。悅客應該從客戶角度思考,專注顧客價值。

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