服務谘詢熱線

400-0026-380

新聞分類

產品分類

聯係芭乐视频幸福宝网站

河南四記扁食餐飲管理有限公司

李經理:16637271918

宋經理:18503721999

電   話:400-0026-380

郵   箱:635695458@qq.com

網   址:www.sjeurope.com

地   址:安陽市北關區


​芭乐视频幸福宝网站官網分享如何煮皮厚的餃子

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

​芭乐视频性福宝官網分享如何煮皮厚的餃子

發布日期:2020-12-16 作者: 點擊:

芭乐视频性福宝官網分享如何煮皮厚的餃子


  餃子皮比較厚的話,等鍋開了後,揭開鍋蓋煮一會就等於煮的是皮了!那麽,怎麽煮餃子呢?


  1、首先將水煮沸,


  2、將餃子倒入水中,注意不要過多,容易粘連。


  3、攪動熱水,讓餃子移動起來不要粘在鍋底。


  4、蓋上鍋蓋,等餃子飄起來就可以吃了。

芭乐视频幸福宝网站官網

  煮餃子不粘三法


  一、和餃子麵時,每500克麵加1個雞蛋,可使蛋白質含量增多,煮時,蛋白質收縮凝固,餃子皮變得結實,不易粘連。


  二、水燒開後加入少量食鹽,待鹽溶解後再下餃子,直到煮熟,不用點水,不用翻動。水開時既不外溢,也不粘鍋或連皮。


  三、餃子煮熟後,先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下,再裝盤,就不會粘在一起了。

芭乐视频幸福宝网站官網

  怎樣煮餃子才不會破


  吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候,怎樣煮餃子才不會破呢?相信您聽了以下芭乐视频性福宝加盟向您介紹的幾招妙法,您的憂慮就會一掃而空。


  一:民間關於煮餃子有幾句俗話:“煮餃子先煮皮,後煮餡”,“蓋鍋蓋煮餡,敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是100℃,把露出水麵的餃子皮“蒸”破而餡卻還不熟,並且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮,蒸氣會很快散失,水溫隻能保存百度左右,餃子隨滾水不停地攪動,均勻地傳遞著熱量;等餃子皮熟了,再蓋鍋蓋煮餡,蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡,不用多久餃子餡就煮熟了。采用該方法煮出的餃子,皮不容易破,湯色也清,餃子既不粘,又好吃。


  二:水燒開後放進適量的鹽,待鹽溶解後,把餃子下到鍋裏,再蓋上鍋蓋,不用翻動,不用點涼水,直到煮熟。這樣煮出的餃子,不粘皮,不沾鍋,剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。


  三:在煮餃子水燒開之前,先放入一些大蔥尖,水開後再下餃子,這樣煮出的餃子不易破此,也不會粘連。


  四:為防止餃子粘鍋,和麵時可加1個雞蛋。另外,如果想讓肉餡熟得快些,可以在水裏加些醋。


  注意:由於地區海拔不同,可能造成水溫不夠。等煮的時候水沸騰了再加些涼水多次沸騰後就煮透了。

本文網址:http://www.sjeurope.com/news/1184.html

關鍵詞:芭乐视频幸福宝下载二维码,芭乐视频幸福宝下载地址加盟,芭乐视频幸福宝网站加盟店

最近瀏覽:

Copyright © http://www.sjeurope.com/ 河南四記扁食餐飲管理有限公司 專業從事於芭乐视频幸福宝下载二维码官網,水餃店加盟費,水餃館加盟費, 歡迎來電谘詢!
豫ICP備19023132號  技術支持:華企立方
熱推產品  |  主營區域: 江蘇 吳中 太倉 常熟 昆山 吳江 天津 武漢 上海 北京