芭乐视频幸福宝下载二维码教你學會餐飲營銷，實現雙贏！

　　餐館經營中少不了營銷，有人認為餐飲營銷就是打折。但長期依靠這種方式，餐館注定是活不久的。那麽高明的營銷計劃是怎樣做的呢？

　　應該是顧客既能得到實惠，餐館又能有收益的雙贏場麵。什麽樣的營銷方式能達到這樣的目的呢？跟著芭乐视频性福宝餃子加盟一起來看看！

　　1、點外賣，送彩票

　　有一位外賣商家，文化程度不高，不懂得玩微信，甚至一度生活犯難。可就是這麽一個人，在短短2年時間內，把自己的餐館做成了區域外賣的標杆。

　　他是如何做到的呢？

　　答案很簡單：他在每一份外賣裏，附贈了一張彩票。

　　他認為：自己家的飯菜很一般，優惠也不大。如何才能吸引和留住顧客呢？送彩票就是一個成本低，效果好的方式。

　　這主要是因為他服務的外賣顧客都主要集中在工業區，而且很多顧客都是外來務工人員。而外來務工人員中，恰恰很多都很喜歡買彩票。而且工業區的辦公室，很多都是十幾個、幾十個人窩在一個辦公室。

　　這意味著，如果其中一位顧客中獎，會迅速在整個辦公室傳播開來，形成品牌效應。吸引其它人也來點他們家外賣。

　　由此可以看出，這位外賣老板的成功，離不開他對目標消費群體的深刻洞察和理解。

　　2、外賣包裝上印尋人啟事

　　叫外賣時，你會注意到那些餐墊紙嗎？

　　一位外賣商家鄧先生就利用餐墊紙來做了一把營銷——將尋人啟事印在餐墊上——

　　比如這張餐墊長約30厘米，寬約15厘米，左側印有三名失蹤兒童的相關信息，都是四川人，大的16歲，小的6歲。

　　鄧先生說，選擇這樣的方式既是出於商業考慮，也是為了幫忙尋人。把尋人啟事做在餐墊上，隨餐送出去，大家吃飯的時候可以順便看下，可能會比一般的尋人啟事效果要好些。

　　而事實證明，這樣做效果的確不錯。鄧先生的外賣店鋪瞬間好評如潮，不少顧客還將“尋人啟事”餐墊紙拍照分享到朋友圈，為店鋪帶來了不少新顧客。同時也將尋人啟事的信息傳播得更廣。

　　這樣的營銷方式，可謂是一舉兩得。

　　3、逆向思維：保證喝不醉

　　很多做餐飲的人，一般都希望顧客喝的酒越多越好，這樣老板賺的錢也就越多。可就有這樣一個餐館，反其道而行，希望顧客少喝。它就是德國的一家叫“凱倫”的餐館。

　　這家餐館在經營法則中明確表示：不讓顧客醉酒。

　　這就導致很多顧客都是好奇而來，卻盡興而歸，而且回頭率相當高。特別是那些厭惡丈夫酗酒的妻子，更是喜歡這家酒店，有的還經常陪著丈夫來就餐。

　　所以，反其道而行之，抓住顧客痛點，同樣會吸引需要的顧客前來消費。

　　4、一個菜隻需3塊錢，擊潰消費者的心理防線

　　9.99元和10元，看起來區別隻要一分錢，給人的覺得前者更親民，會讓消費者覺得產品的價錢隻要1位數，這是十分經典定價策略。所以芭乐视频幸福宝下载地址可以到很多的餐廳價錢是9元、19元、29元。但是目前消費者對此曾經不感冒了，所以能夠盡量弱化。

　　除了這個方法，很多餐廳會有一兩個超值的菜，拉低消費者對價錢敏感。如長沙食某一個餐廳就有隻需3塊錢的特價菜。