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​開快餐店都有哪些技巧

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​開快餐店都有哪些技巧

發布日期:2019-06-19 作者: 點擊:

開快餐店都有哪些技巧


  在大眾餐飲迅速發展的今天,快餐加盟行業競爭越來越激烈,很多投資者都想在此行業撈到頭一筆金。但是對於初次創業的朋友,一些基本的餐飲情況是需要了解清楚的,餃子店加盟費為你簡單介紹快餐加盟店的經營技巧,來看一下吧!

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  1、選擇產品種類很重要


  首先,環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜是大多數餐飲消費者所追求的。但做餐飲行業的重中之重還是產品,選擇適合大眾口味的產品尤為重要!價格上,根據現在國民平均水平,單人主餐消費價格一般在10元至30元不等,另外,還可以搭配飲品,滿足各類消費者的需求。推出係列套餐也是一個重要的促進顧客消費手段,能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

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  2、會員管理製度


  水餃自助加盟認為餐廳實行會員製是一種很有效的累積顧客的方式。會員製不宜采用消費累積到一定金額享受折扣優惠,或免費辦卡收取工本費,是預付款消費,如一次性充值200元,享受9折優惠;充值500元,享受8折優惠;充值800元,享受7.5折優惠。如此一來,不僅可以迅速穩定客戶,還可以通過顧客預存的消費卡,緩解經營中時常遇到的資金壓力。


  3、細節為王


  (1)態度。營業時,服務員應隨時保持微笑。


  (2)禮儀。包括店主在內,餐飲加盟須掌握基本的問候禮節、稱呼禮節、儀表禮節和迎送禮節。


  (3)強化記憶培訓。記住熟客的用餐習慣和常用菜品,使其感覺到至高無上的尊重。

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  4、多渠道的宣傳方式


  由於目前餐飲行業的人越來越多,所以投資者在投資前,一定要有經營的全盤規劃。餐飲加盟必須考慮到多套宣傳方案。


  (1)在餐廳外設一塊長3米、寬2.5米的活動宣傳板,列出每日更新的菜品和特價套餐。


  (2)在餐廳周邊500米或1000米以內的報亭做外觀包裝廣告,一個月給報亭老板100-200元廣告租金,還可在報亭放一疊餐廳的宣傳單,任憑顧客領取。包裝廣告上可以印上餐廳的店名、理念、指向標和距離等。


  (3)寫字樓附近的餐廳,可大量派發傳單,若進店顧客少,可在傳單中添加每日菜品,開展訂餐服務。要想盡辦法“降價”,比如取消贈送飲料、水果等,使套餐外賣價格與普通快餐店的套餐價格相當;住宅區或學校附近的餐廳,可在各個校園網論壇或小區業主論壇發帖,發布餐廳菜品信息和“周末二人特價套餐”、“社區家庭套餐”等活動內容。

本文網址:http://www.sjeurope.com/news/455.html

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