新聞分類

產品分類

聯係芭乐视频幸福宝下载二维码

河南四記扁食餐飲管理有限公司

李經理:16637271918

宋經理:18503721999

電   話:400-0026-380

郵   箱:635695458@qq.com

網   址:www.sjeurope.com

地   址:安陽市北關區


​了解這些東西你才能留住客人

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 餃子常識

​了解這些東西你才能留住客人

發布日期:2019-06-19 作者: 點擊:

了解這些東西你才能留住客人


  大家都知道細節決定成敗,但是真正要注意細節時,很多經營者不知道該如何下手,餃子連鎖店在這裏提供給加盟餃子店的經營者們一些建議,做好這些細節,你離成功就不遠了!

加盟餃子店排行

  1、就餐的客人中如有外國朋友,要主動詢問是否需要刀叉,因為不是所有的老外都會使用筷子。


  2、上餐要先移出位子然後再上餐,上餐時,要提醒客人注意,避免將湯汁弄到客人身上;拿取餐具或飲料時要使用托盤。


  3、隨時留意客人的茶壺杯內是否有茶水並及時斟滿,這樣能避免客人因杯內沒有茶水而帶來的不滿。

加盟餃子店排行

  4、營業前要仔細檢查各區域內的餐前準備工作是否做好,包括衛生、餐具、開水、醬醋缸、牙簽盅等。


  5、管理人員在營業時應實行走動式管理,要不斷在自己的工作區域巡視,看服務人員的服務是否到位,煙缸是否需要更換,菜是否已上齊等。並及時發現有客人東張西望時,要主動上去問詢是否需要幫助。


  6、水餃自助加盟認為讓員工養成每天檢查設備設施的習慣,如果發現設施損壞要及時反饋。


  7、如果客人所點菜肴估清或已賣完,要在一時間通知客人換菜或者幫其退掉,因為拖的時間愈長,發生客人投訴的幾率就越大。在營業中接到沽清通知時,及時告知其他同事。

加盟餃子店排行

  8、如果發現就餐的客人中有帶小孩的要及時為客人搬來寶寶凳,點菜時,主動為客人推薦一至兩道適合小朋友的菜肴。


  9、點完菜時要複查台號、位數以及菜肴是否正確,並注明時間和要求,這樣不但能減少上錯菜和漏掉菜的幾率,還能減少廚房、收銀、點菜員的麻煩。


  10、上班之前想想是否帶好鑰匙或工作用具,以免因為自己的疏忽耽誤了工作。


  11、如果送上來的菜肴並非客人所點或者未到上菜時機,要及時退回傳菜部妥善處理安排。


  12、上菜前檢查菜內是否有異物,這樣可以減少一次投訴。


  13、見到客人和同事,要在3米內向他們微笑致意;接聽客人的電話時,要讓電話那頭的客人“聽”到微笑。微笑不但能給客人帶來喜悅,而且可以化解客人的不滿。


本文網址:http://www.sjeurope.com/news/456.html

關鍵詞:餃子連鎖店,水餃自助加盟,加盟餃子店排行

上一篇:沒有了
下一篇:你真正了解“顧客”嗎

最近瀏覽:

Copyright © http://www.sjeurope.com/ 河南四記扁食餐飲管理有限公司 專業從事於芭乐视频幸福宝网站官網,水餃店加盟費,水餃館加盟費, 歡迎來電谘詢!
豫ICP備19023132號  技術支持:華企立方
熱推產品  |  主營區域: 江蘇 吳中 太倉 常熟 昆山 吳江 天津 武漢 上海 北京