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​餃子連鎖店教你現包和速凍的餃子都怎麽做

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​餃子連鎖店教你現包和速凍的餃子都怎麽做

發布日期:2019-06-19 作者: 點擊:

餃子連鎖店教你現包和速凍的餃子都怎麽做


  一般家裏煮水餃都是水滾後才放水餃,現包或冷凍都這樣做。其實這種煮法沒那麽科學,雖然一塊煮也有好處,縮短水煮時間,節能省煤氣。但要想吃到美味可口的水餃,下麵隨著水餃自助加盟一起來看看現包和冷凍的水餃到底該怎樣做?

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  一、現包水餃要用滾開水煮


  鍋中冷水加入玉米棒,水開了之後,將玉米棒撈起,再將現包水餃入入滾水鍋裏煮熟。加玉米棒一起煮,水餃會更香甜。沒有的話也就無所謂了。

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  二、冷凍水餃用冷水開始煮


  冷水鍋加入冷凍水餃,讓水和冷凍水餃一起加溫加熱,縮短水煮時間,節能省煤氣,皮Q好好吃。


  滾水煮冷凍水餃也是可以,隻是滾水和冷凍水餃有溫差,需要等較多時間,冷凍水餃慢慢加熱才會熟,煤氣也就會用多一些。

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  怎樣讓水餃口感更好?


  1、煮的時候,輕輕拌一下,水餃不粘鍋。待水餃皮膨脹鼓起,轉大火再煮20秒。


  2、加少許油,讓水餃皮油亮,顆顆完整不會粘在一起。撈水餃的時候,一定不要關火(可以轉小火),以免餃子皮吃水進去。這樣餃子的口感會更好。


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關鍵詞:餃子連鎖店,水餃自助加盟,餃子品牌加盟店

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