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【餃子文化】春節吃餃子從何而起?

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【餃子文化】春節吃餃子從何而起?

發布日期:2019-09-19 作者: 點擊:

【餃子文化】春節吃餃子從何而起?


  餃子品牌加盟店根據資料記載,春節時候吃餃子這種習俗在明代已經出現。據《酌中誌》載,明代宮廷已是''正月初一五更起……飲柏椒酒,吃水點心(即餃子)。或暗包銀錢一二於內,得之者以卜一歲之吉,是日亦互相拜祝,名曰賀新年也。”

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  《酌中誌》是一部比較翔實可信的著作。書中詳細地記述了由明萬曆朝至崇禎初年的宮廷事跡。他以自己在宮內多年所耳聞目睹的有關皇帝,後妃及內侍的日常生活,宮中規則、內臣職掌從及飲食,服飾等等,全都分別予以記載下來。在正史中是不可能詳細地看到如此詳細的記載的。明沈德符《萬曆野獲編》雖然以記述萬曆以前的朝廷掌故和當時政治生活而著稱,但卻很少有如此全麵的係統闡述。


  芭乐视频幸福宝网站的民俗研究者便可以根據這些記載參見當時的風俗習慣,更為有意義的是,書中的某些風俗記載還可以糾正後人的某些錯誤,比如正月初一吃餃子的習俗,在北京至晚在明代萬曆年間就有了,另外,書中還介紹了司禮監經廠庫刻書情況,因為作者開列了內府有版經書的目錄,可以使人們考見其源流。

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  芭乐视频幸福宝下载地址加盟,是“四記餐飲公司”旗下的品牌之一,成立於2014年初,4個對餐飲行業有著特殊情感的人走到一起,想做一家讓人放心的餐廳,用好的食材,做美味的食品,改變人們對現在餐飲行業不健康,不安全的觀點。

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