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四記扁食

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四記扁食

  • 所屬分類:特色餃子

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  • 發布日期:2019/07/22
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四記扁食

四記扁食公司這樣講到,吃餃子是由緣由的,記得這是清末成書的《天咫偶聞》的說法,所謂“破五”,實際就是從正月初一到正月初五,統統吃水煮餃子,也就是頓頓都得吃餃子。現在生活水平提高了,餃子不再是稀罕物,咱們頓頓吃肯定受不了,於是民俗又演變了,變成如今初五吃上一頓,算是跟除夕晚上那頓餃子一頭一尾遙相呼應,這就算是完成了“破五”的傳統。在餃子這個名字正式出現之前,餃子的形態已經很完善了,而且是出土文物作證的,目前保留的古老的餃子實物,是大約1500年前唐朝初年的餃子遺存。這是在新疆吐魯番地區的唐代墓葬中被考古工作者挖出來的。你們可要知道,在初唐時期的西域,這可不是長安那種一線繁華都市,竟然還能發現這類隨葬的餃子,足見餃子在唐代已經是非常流行了。

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